Hoy toca la receta de mis macarrones especiales
INGREDIENTES Para 2 personas.
- 500 gr de Macarrones
- Agua
- Aceite ya sea de oliva o girasol
- 4 Dientes de Ajo
- 3/4 de Cebolla
- Pimienta
- Orégano
- 1/2 Cucharada de Sal de Mesa
- 5/2 Cucharadas de Azúcar
- 2 Bricks de Tomate Frito
- Limón (opcional)
ELABORACION.
- Ponemos a hervir el agua para los macarrones. Cuando lleguen a ebullición añadir un poco de sal y los 500g de macarrones. Remover de vez en cuando hasta que estén listos. A continuación Escurrir y reservar.
- Pelamos el ajo le quitamos la raíz y lo cortamos en daditos finitos. Hacemos lo mismo con la cebolla. Si tienes una batidora con picadora te recomiendo que lo hagas con esta misma.
- En una sarten ponemos a calentar el aceite. Ya caliente este mismo, añadimos el ajo, cuando este doradito añadimos la cebolla y removemos bien hasta que este tierna. Condimentamos con pimienta y orégano al gusto y removemos de vez en cuando asta que empiece a coger aroma a orégano.
- Añadimos a continuación la media cucharada de sal y tras ella las 5 medias cucharadas de azúcar. Acto seguido removemos... debe quedar una salsa caramelizada.
- Tras esto añadimos los dos bricks de tomate frito y dejamos calentar hasta que hierva. si es necesario rectificamos de sal o azúcar hasta que quede una salsa dulce. Una de las opciones es añadirle un chorrito de limón fresco
- Vertemos la salsa a los macarrones ya reservados y calentamos si es necesario. Otra opción también seria aderezar con queso rallado y gratinarlos al horno.
- Servimos. Y LISTO!
NOTA: El sabor puede variar dependiendo de los tipos de aceite, especias o tomates fritos que emplee cada usuario
